• Pour l'anniversaire de Marj', sachant qu'elle est friante de ces petites choses exotiques, je me suis dit que c'était l'occas' de s'entraîner
• Pour ne pas oublier voici la recette :

250 grs de farine & 250 grs de crevettes que vous décortiquez & que vous coupez en tout petits morceaux, ...alors là il faut beaucoup de patience ! Croyez moi ! Mettre même  + de crevettes 300/400 grs cela aurait été encore meilleur

Hachez les épices : thym, persil, ail, oignons, piment ou sinon du piment oiseau mais attention ne mettre qu'un petit morceau !!!! Après libre à vous d'ajouter gingembre, ou toute autre épice, mais le secret est de hacher les épices vous mêmes ....

A la place du persil j'ai mis de l'origan ça a donné beaucoup + de goût au final

Il faut ajouter du "cive" mais comme on en trouve pas facilement mettre ciboulette ou les tiges vertes d'oignons cives blancs, & 1 citron vert

Et 2 oeufs

Le tout dans le robot à fouetter, y a rien de tel ! j'ai pu enfin l'utiliser ce Robot Moulinex !

Ajouter 1 verre d'eau, fouetter de nouveau

Puis 1 cuillère d'huile de tournesol, & 1 sachet de levure

Bien mélanger dans le robot

Puis monter 2 blancs en neige , à incorporer délicatement

Finir par sel & poivre , et mélanger de nouveau en ajoutant un peu d'eau si besoin pour que la pate soit bien homogène sans grumeau,

Faire chauffer fort de l'huile de tournesol, dans un wok et à l'aide de deux petites cuillères incorporez la pate dans l'huile, et voilà ! Les essuyer avec du papier absorbant,

• Et dans quelques minutes votre travail de 3 heures sera mangé par des morfals en 10 minutes top chrono ...........
• Budget total pour 2 saladiers d'accras : 20 euros +/- on peut faire baisser le prix des crevettes on peut remplacer par du poisson surgelé...
• Bon appétit !!!!
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Sur la rue Gambetta à Lille en face de mon coiffeur un magasin anglais vient d'ouvri r, et pour déjeuner j'ai trouvé les super Baked Beans !!!!!! Souvenir de mes mois passés à Londres il y a quelques années ..

Typically British !!!!!!! Y a que moi pour manger ça à 16 heures de l'après-midi un samedi ....des haricots sucrés aux saucisses...

 De la soupe ?

 Des bouteilles vides ... apparemment non

Punch en macération avec : ananas mixés, morceaux d'oranges & de mangue, grenade & de kaki fruits frais achetés chez notre Marocain rue Gambetta...cannelle & muscade râpées du Sri Lanka, clous de girofle de Rep Dom , sirop de canne à sucre roux Martiniquais, rhum Damoiseau de Guadeloupe , et jus de mangue, papaye et passion d'Auchan.. !!!!!!!!! Hmmmm........

Un endroit qu'on adore, le patron super sympa est un cousin d'un vieil ami de Fac , on s'y sent bien et tellement bien que Fifi y a fêté ses 30 ans . Restaurant africain, le yassa est : hmmm.........

 www.letoucouleur.com 

Et le samedi soir y a Denico un guadeloupéen qui vous rappelle vos souvenirs de la compagnie créole, qui enfourne ti'punch sur ti'punch pour faire chauffer les coeurs !! Ambiance assurée !